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第二天周粥跟着周大壮一起去镇上看了自家的铺子，她见着有二楼，想着留个楼梯的位置，能做别的，一层铺子就用来卖烤鸭。
周粥简单的给周大壮说了一下铺子的布局，可惜买不到玻璃，这里是叫做琉璃，不然就能做透明的展示柜了，现在只能简单做个柜子，用纱布遮起来。
又过了两天黄掌柜已经搬走了，铺子空了出来，周大壮带着大江大海还有陈石头在铺子里一番敲敲打打。
整理了两天，铺子才有周粥说的样子。
定做的烤炉已经搬到了后院，柴火也从村里拉了好些放在铺子后院里。
只是放烤鸭的柜子还没有做好，还需要等两天。
门口的牌匾也重新做了一副，上面写着周记烤鸭，牌匾用红布盖着，等到开业那天才能揭下。
铺子里头布置很简单，和饭店差不多，不过只摆了四张桌子，柜子的位置留了出来，周大壮还准备了两张砧板和几把菜刀，这些都是片烤鸭需要用到的家伙。
周粥早就想好了宣传方式，她叫人花了一点小钱喊了几个街上的乞丐大街小巷的喊了，周记烤鸭，味道顶呱呱，吃了都说好，再吃还来找。
周粥家的烤鸭店还没有开业，镇上的人几乎都听过了一遍周记烤鸭的名头。
到了周记烤鸭开业这天，周大壮一大早就起床，他亲自驾着马车载着周张兰花周粥和老太太还有两个下人去了镇上。
大江大海则驾着另外一辆马车，车上载的是杀好风干外皮的鸭子。
天亮后没多久，周大壮一行人就到了镇上。
他们从后门进了房子，铺子门还关着。
把处理好的鸭子拿出来，一一挂在院子里撑起的杆子上。
烤炉摆在院子一边，大江则开始生火，等烤炉预热完成，取下杆子上的鸭子挂到烤炉里，炉子里可以挂两层，一层八到十只，一次最多能烤二十只鸭子。
待到第一炉烤鸭快要出炉，周大壮则先去把牌匾上的红绸扯下来，又放了一串鞭炮。
鞭炮声引来了路人的关注，纷纷围了过来。
周大壮见人多了起来，便在门口喊话，“各位父老乡亲们，今天是我周记烤鸭开业的好日子，今天店里的烤鸭一律八折，买五斤还送半斤了，到店免费品尝，不好吃您可以不买，欢迎各位前来品尝。”
人群里传来路人的说话声
“好几天前就听说了这周记烤鸭，没想到今天才开业呢！”
“烤鸭？没听说过呢！”
“是啊，都没听过，不知道啥味道。”
“嘿，你傻呀，人家掌柜的说了免费品尝，咱们要不也去尝尝。”
“是啊是啊，走啊一起去尝尝。”
于是开始有人陆陆续续的往里走，周大壮就在外头招呼着。
进去的人都得到了周粥免费赠送的几个小糖果。
周粥穿着一身鹅黄色的衣裙，提着个小篮子在人群里穿梭，
“这位婶婶，这个给你，是我家今天开业送的免费小礼物哟”
“嚯，还有糖果呢，你家店真不错啊！”
“我家的烤鸭味道更不错呢，保证婶婶你吃了还想吃。”
涌进铺子的客人太多，张兰花喊了春分也去端着一盘片好的烤鸭在人群里给客人品尝。
“哇，这烤鸭也太好吃了吧！皮脆肉嫩，还有满满的汁水。”随后此人看了墙上挂着的价格，“嚯哟，六百文一斤，今天八折，买五斤送半斤，”“先给我来五斤。”
人太多，周大壮不得不从门口回到铺子里，大江在片鸭，他就在边上帮着收钱。
对着买烤鸭的人越来越多，大江一个人也忙活不过来，周大壮则搬了另一块砧板开始在边上片鸭，张兰花被叫来收钱。
铺子里忙的热火朝天，买烤鸭的两只队伍已经排到了门口，还有人源源不绝的往周记烤鸭的方向走来。
人们都是爱凑热闹的，后面来的人不知道什么情况，便问前面排队的人，“兄弟，这啥情况呀，咋这么多人。”
“嗨，你还不知道呢，这周记烤鸭今天开业，烤鸭八折，买五斤送半斤，大家都在排队等着买呢！”
“什么烤鸭啊，真的这么好吃，不会是店家请来排队的托儿吧？”
“什么呀，看见门口端着盘子的姑娘了没，她手里端着的就是烤鸭，免费品尝，你去试试就知道了，那味道简直绝了。”
后来的人听了，又走向端着盘子的春分，等他们品尝了回来，又继续排在了最后头。
后院里大河一炉接一炉的烤，但是烤鸭出炉的速度赶不上外头卖的速度。
上一炉卖完了，下一炉才只烤到一半。
有些排在后面的人等不及的就先回去了，到了下午三点左右，烤鸭只剩最后一炉，但是排队的人还有很多，甚至有上午买过的回头客。
眼看着只剩下最后一炉，周粥去了后头，写上一百张小纸条，拿去交给周大壮，
“爹爹，烤鸭只有最后一炉了，排在后面的人买不到，你去把这个小纸条分给后面的人，就说明天凭这纸条能先买。”
周大壮接过一沓纸条，也觉得这是个好法子，就在外头把纸条分给排在后面的人。
虽然不知道得到纸条的人明天会不会来，但是这个纸条还能稍稍弥补一下排队很久没买到的顾客的心情。
周粥也跟在周大壮后面给买不到的顾客送小糖果。
等到最后一炉烤鸭卖完，周家一行人忙的都要瘫了，他们到现在都还没吃午饭，从早上一直干到现在。
于是周大壮带着一行人和特意留下的最后一只烤鸭去了李掌柜的酒楼。
“周兄弟，忙到现在呢？”
“可不是嘛，忙到现在，午饭都还没吃呢，来来来，李掌柜，这个给你，然后把你家菜单拿来，把我饿坏了都。”
李掌柜笑着接过周大壮递过去的烤鸭，吩咐小二来给他们点菜。
周大壮拿着菜单一通点，刚好大圆桌能坐下他们这一行人，农家人，不用顾什么主仆礼仪，大家都一样，可以同桌吃饭。
不多久，菜就上来了，周粥给身旁的张兰花和老太太分别添了饭，然后馒头猛吃。
大家都饿坏了，根本顾不上说话，都在一个劲的往嘴里扒拉食物。