用户37651433提示您：看后求收藏（康妮小说网https://www.vkni.org），接着再看更方便。
店面开始重新放，我从这个老头手上大概拿到了，2000万左右，剩下来100名员工的遣散费用，因为愿意走的基本上都是年岁大的，还有不想干了。
毕竟老板都走了，他们留着干嘛？
也不知道这个新老板人好不好，反正工作到处都能找得到，何必拿自己赌明天，不如趁此机会拿一笔钱，钱落袋为安不好吗？
剩下的员工要么就是对这家餐厅有怀旧感，要么就是就算遣散了也得不了几个钱，还不如在这里继续干着，看老板如何？
我当然没有哪个敢管我，这些钱到了我手上，肯定也是我想怎么花就怎么花？
谁敢说声不字？
光装修这个店面，我又花了6百万，我现在手上还有800万，那100名员工的工资，我按的平均薪水包括各种费用5000块钱花费，远远高出了这个地区的餐饮平均工资。
他们被安排去训练，我也没有让各个部门白出力，大概这些员工一个月要花掉我一万块左右。
当然，这些钱里面也包括各种保险，还有各个级别之间的差价，最低的能拿到手2000，最高的能拿到8000左右的现金。
经过两个月培训后，他们再次回到工作的地方，还有大概200名新员工，总共店一共300余人，一楼是大众餐厅，二楼是包间，三楼是办公区域。
新员工的工资跟老员工的工资都不一样，没有什么分别，因为我们对新员工的要求也高。
600名员工，我们实行两班倒，十二小时，按照劳动法所规定，一个人一天上六个小时，因为我们提高了薪水待遇，大概平均每个人所有消费在15万左右，最低的人一个月能拿到2500，一年差不多在五万块钱的工资收入，管理层最高的，能拿到1万块的工资收入，一年20个月，大概是20万。
剩余的钱，还有个人的税金以及各种保险。
各种奖金提成，还有分红所组成的。
生意红火的时候超过了，这个份额进行存起来，生意冷淡的时候低于，这个份额加上去。
所以不管他挣不挣钱？
光人工这一块，一年要花9000万，这点钱我还是花的起，就当做慈善了。
毕竟还没开门，谁知道生意好坏？
我们总共准备了十个菜谱，每个菜谱1000道菜，一共一万道菜，并不是全做，有的，有时间规定，你要提前预定，大概就差不多有7000多道菜。
还有3000多道菜相互相通的菜，可以互相配合改变，各种原材料也不多，也就百八十种，只是做法配料不一样而已。
开业第一天，各部门都开始准备营业，我们也经过宣传，但整个宣传部门的人也就，五个人，他们能做成什么样，就看天意了。
一楼有200张四人桌，如果达到满客的话，可以坐到800余人，二楼，有200个席位，二楼主要做的是精品当中的精品，价钱比一楼贵好几倍。
我们暂时没有考虑做200人以上的席位，毕竟要一步一步的来，生意能做成什么样？那就看天意了。
第一天，从早上八点，到晚上十点一共12个小时，我们实行调休保证，每个人得到法律规定足够多的小时。
我从八点坐到办公室一直到晚上十点，营业结束，总共来了1000消费金额总共达到了1万元，
第一天都是亏本的买卖，连人工平均开支的费用都没有挣到，原来他们一家店还能挣五万，现在真的是少的可怜了。
回去睡觉吧！
后面我就没再管了，我就开始到处吃喝玩乐，体验一下人生百态。
我偶尔还会去，我的人间仙境去玩，我正在喝茶的时候，饭店总经理给我打电话，收到，上个月的，财务报表收支情况出来，要向我报告整个店情况。
我说多少钱？
她说这个月亏了390万，我听到了，过后给她转了5000万，叫她钱没花完，不要打电话来烦我。
她还想说什么就被我挂断了。
现在饭店的总经理，是我一手提拔的，我主要是看着她能吃苦耐劳，做事实在，不偷懒，耍滑，理解能力非常强。
她在以前老板手上，是前台的一个小领导人，我接手过后，会去他们培训机构观察他们，根据每个人的不同表现，为他们预定了职位，她回来后直接就成为了，这个饭店的总经理，她都有点不可思议。
除了第一天营业的时候，我在店里面办公室呆过一天，就再也没出现过，也没有过问店里面的情况。
她是执行公司里面的规定，向我这个董事长汇报情况，每个月进行一次财务报表，还有发展情况。
只是没有想到，会碰到这么任性的一个董事长。
这个月工资有着落，下个月也不用发愁了。
按照规定，每个员工费压一个月工资，所以第一个月除了借款勉强能维持过去。
没有想到老板那么大方，一下子给他打了那么一大笔钱，钱没有花完，不要打电话来烦他。
真没想到老板那么有钱。
看样子，老板听到饭店亏钱也挺心烦的。
我要努力，不能失去我第一份人生巅峰的工作，以我的学历和工作经验，在其他地方根本就找不到那么好的工作。
第二个月第一天开门，她贴出了通告，所有的菜品加一倍，还有，所有的位置要提前预订，按时用餐，过时不候，每次用餐时间两小时，从空桌开始算起。
有些食客都感觉到，是谁给这个饭店的勇气啊？
第一天正常运营，第二天要按规矩开始，得的结果是，物价局当天下午就来了，不过看到账单后，他们也没再说什么，就走了。
第一天的营业额，因为价格上涨，人数并没有明显下降，营业额达到了20余万。
第二天所要面对的人员，已经在网上预约好了6000余人，所有的菜品价格总共加起来，差不多30万左右，比第一天的多。
才开始，只有几个人根本忙不过来，她只能在周围又租了房子，发高薪请了专业的客服人员，为了弥补客服人员的开支，她又在网上，发布了一些可以外带出去的食物。
第二个月平均营业额，每天达到了40万，其中外卖有几万，剩下的都是这个店所创造的产值，总共营业额达到了1200万除去所有开支，又亏了210万。
她手中还有几千万不怕亏，但是这么一直亏下去，也不是事啊，再多的钱也会亏得干干净净。