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李管事看到了长出来的四季豆，这个豆他没有种过，不是他种的豆。
不过这个他没见过，不代表别人没见过，或许可以问问老爷，毕竟也是一个新种。
李管事还看到了四季豆边上的大豆。
“是这个，是这个，这个就是我在种的大豆。”李管事很兴奋，这大豆看着很好，说不定这也能成功。
“有田，这个大豆就是老爷一直很看重的大豆啊，也是我一直在种的，。以后我能和老张一起来吗？”
张管事天天来看番地瓜，李管事觉得自己也要每天来看着这大豆。
有田果然也是他的贵人啊，他相信有田的大豆一定可以成功的。
毕竟这里的和自己种的那些看起来差别太明显了，这种就是正常的，自己那种就随时会死的。
“可以可以，只要你不嫌麻烦，我这边随时欢迎。”
“好好好，那就这么说好了，以后我和老张一块来。”
李管事回去后就去找了老爷说这个事。
他要去王家，这必然每天有一段时间不能在庄子上了，而且，他觉得自己与其在庄子上白用功，不如好好看着王家的大豆，说不定还真能成功。
李沐阳听了李管事的话，准了。
李管事已经在这大豆上耗费了两年时间，一直不是很成功，或许，有田真的是一个突破口，希望结果不要让他失望。
上次在王家发现种子混杂的情况，李沐阳回来后就派人搜查了下面看种子的人，发现了很多蛀虫。
有人偷偷把种子带回家，在家里偷吃。
他这种子都是花大价钱买来，要拿来种的，你偷回家种就算了，偷来吃，这太过分了。
还有人没有好好看管仓库，仓库里进了老鼠，好几袋种子口袋都被咬破了，下面的人怕受罚，欺瞒不报，洒落出来的种子也没有好好分类，胡乱装到了袋子里。
导致有好几种种子都混杂在一起。
这次除老鼠都花了好长时间。
种子的保管是很重要的事，李沐阳对犯错的人狠狠责罚，全部换走了。
重新换了一批人，做所有的事情都必须有两个人以上同时在场，这次让他们相互监督，举报有奖。
今天距离大丫腌鸡蛋的日子已经45天了。
理论来说，45天可以了，大丫从床底下取了腌鸡蛋出来看一看。
厨房里的腌鸡蛋也被大丫收起来了。
腌鸡蛋没有臭，感觉应该是成功了，就是不知道味道怎么样。
“娘，这个腌鸡蛋已经一个半月了，要不我们来看看有没有腌好吧。”
“这鸡蛋没臭啊？这还真被你腌好了？”江珠闻了闻腌鸡蛋，鸡蛋没臭，就表示没坏。
“娘，这个腌鸡蛋直接蒸熟吧，再打开来看看里面怎么样。”
“行，等会娘做饭，把你的蛋也一起蒸熟。”
腌鸡蛋蒸熟后，蛋被从中间切开。
蛋黄红红的，可惜没有流油。
大丫尝了一下，咸味偏淡一点。而且鸡蛋外裹盐的方法和鸡蛋泡在盐水里的方法做出来的腌鸡蛋，味道差不多。
“这腌鸡蛋还真被大丫做出来了啊。”
“那以后有多的鸡蛋也可以腌一下，这个腌鸡蛋味道还不错。这个早上喝粥也不用做咸菜了，配这个就挺好的。”
“是啊，而且一个腌鸡蛋可以分着吃。”
“配着粥吃，这个腌鸡蛋还得再咸一点了。”
“这次一个半月，下次试试两个月，应该能咸点，好下饭。”
大家都很喜欢这个腌鸡蛋，都认为大丫做的不错。
“你们说这个拿出去卖的话能不能行？”糕点生意差了很多，江珠最近都没怎么做糕点了。这会看到这个腌鸡蛋，她也想试着去卖。
“我觉得可以试一试，这东西别人没吃过，也是个新鲜玩意，而且这个做好了，别人想要偷师也不那么容易。”
“大丫，正好鸡蛋又攒了一些，要不再和上次那样做一些。你说怎么做，我来做。”
“娘，其实这个很简单的，就是把鸡蛋洗干净，然后泡在盐水里，不过这个盐要多加点，加到这个盐在水里有多的。”
“要加这么多盐啊？”
“这也正常，这才能做好嘛，和腌肉一样，要抹上厚厚的盐，这样才不会坏。”
“这样别人要想偷师就更不容易了。”
“说的也是。”
江珠说干就干。
把一篮子鸡蛋拿了出来。
“娘，这个鸡蛋我来洗吧，你洗一下罐子，再把盐水搅一下。”
“行，那你洗的时候小心点，娘去洗罐子了。”
大丫空间里已经有了用酒泡过的鸡蛋，把空间里的鸡蛋替换了这些清水洗的鸡蛋。
然后把鸡蛋放到罐子里。
再把盐水倒进去，满满一罐子的腌鸡蛋。
大丫把空间里的鸡蛋也用盐水泡起来，然后往罐子里加了点酒，不知道这每个鸡蛋用酒洗过和酒加在罐子里两个方法是不是都能成功。
大丫照旧把自己试验的那罐子放在了床底下。