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这天一早，许婉清早早的起了床，宋承业也已经起来了，还准备好了早餐。
吃了早餐，宋承业把许婉清送到了餐厅门口才去训练。
许婉清到的时候，两人已经到了，开始打扫卫生了。
“你们两个来的挺早的”。
“哎，妹子，你来了，我都习惯了，孩子得吃饭上学，我家那位也得工作，我得起床做早饭”，魏来弟边干活，边说道。
许婉清看着地上有些水，没有打扫卫生，开始去收拾自己的大料。
她得赶紧备好了。
三人忙了一会儿，食堂里有人吃早饭，看见这个窗口开了，有许多人来问，这是卖什么的。
许婉清一一回答，这些可都是她的潜在客户。
等地上干的差不多了，自己买的肉和菜都送到了，许婉清开始教她们怎么清理肉和蔬菜。
“来，魏姐和小洁，你们来，我给你们说怎么处理”。
魏来弟看见这些猪下水，有些惊讶：“妹子，你不会开窗口卖猪下水吧！这不得赔钱啊”。
王洁也有些惊讶了：“姐，这很腥，一点也不好吃，我以前做过”。
许婉清神秘的看着两人：“你们放心，我有秘方，肯定好吃，不然我也没有把握做”。
两人看着许婉清自信的样子，稍微放下了心，许婉清这个人一看就就是聪明的，跟她们都不一样。
也说不出来哪里不一样。
许婉清教给她们洗猪下水的方法，和蔬菜怎么切，切成什么样。
那边，许婉清准备好了卤水。
许婉清先卤的肉菜，卤水里有了肉味，味道更好了，又倒出来一些，把素菜煮了一分钟，又焖了一会儿。
卤好的肉放在锅里浸泡，更有味道，蔬菜先捞出来，浸泡时间久了不好吃了。
那些能久泡的继续卤，例如鸡蛋，豆干，豆皮这些，都放在那里面浸泡。
中午，兵哥哥们都下班了，训练了一上午，一个个的饿的不行。
他们一走到门口就闻到了一股肉香味，味道很浓。
李军也有些惊讶：“我的天，好像”。
说着他们一群人涌向食堂，闻着气味，来到了红烧肉的窗口。
李军疑惑了：“这不对头啊，不是这个味道啊”。
王庆利开口：“你看那边，那个窗口开了，是不是那边的味道”。
众人一听，都转过头去看，看见了许婉清在那里摆了一桌子的肉和蔬菜。
都是准备好的，看着卖相不错。
众人不约而同的走向，许婉清的窗口。
李军是认识许婉清的，“嫂子，你这就开业了，给我来点”。
“对啊，看看吃些什么”。
“你有什么推荐的，给我装一点”。
许婉清开始介绍：“肉一块一斤，蔬菜六毛一斤，我给你选半斤肉和半斤蔬菜可以吗”。
“行，嫂子”。
“馒头送三个，去那边拿”。
李军拿着自己的饭盒找地方坐下。
刚一入口，眼睛一亮。
忍不住开口：“嗯，真香”。
转头看向许婉清：“嫂子，你这个叫什么，真好吃”。
许婉清抬头：“这个叫卤煮，好吃多吃点，一会儿可以来打点汤，晚上回去下点面条吃，很不错”。