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干碟可不算在种菜式之内，只是为了方便统计，才写进单子里。
一般情况下，中午十二点左右开席。
但有闲时间的，甚至十一点不到就赶了过来，为了凑热闹，也为了吃第一轮。
瓜子花生和糖什么的，都是随时续上的。
看到桌上快吃完，立马有人换一盘。
以前有孩子跟着大人来吃席的，都屁颠屁颠的把这些东西往兜里塞。
谁的兜大，谁最有面子！
装满了，回去之后能吃好几天呢！
当然，家里孩子多的，一般大人最多带一两个过去。
他们兜里装满，还得回去给弟弟妹妹分。
没办法，那时候都穷啊！
主家的亲戚，可以拖家带口，全家齐上阵。
关系一般的，一个大人带一两个孩子就足够了。
人太多，显得你家没吃过好东西似的。
客人能跟主家的亲戚一样吗？
一来，亲戚全家都来，是要帮忙干活的。
二来，关系越亲近，给的礼钱越多。
那年头就算家里再穷，客人也不会一大家子去吃席，传出去要被笑话的。
现在大家条件都好了，情况来了个大转变。
谁家孩子，在家吃不到这些？
就算酒席上好肉好菜再多，大家也不稀罕了。
很多人家想带孩子去吃席，也得看孩子乐不乐意去凑热闹。
瓜子和糖什么的，也没几个孩子乐意多装了。
王龙思绪飘飞，忍不住暗暗感慨。
那时候虽然穷，但是快乐很简单，真怀念那段无忧无虑的时光啊！
正式的菜单，首先是四个凉菜。
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