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今天的文章，和前两天有所不同，不是单独介绍某一种面的，而是介绍了一个大类——凉面。
这是篇长文，不仅介绍了东西南北地区的几种凉面，还有凉皮、冷面等相似类型的美食，甚至还包括了本子国的冷荞麦面和南越地区的凉拌米粉。
洋洋洒洒三千多字的末尾，林奇加上了一句：“笔者在东庆大学北门向东约一百米处开有一家面馆，名为锦云面馆。店内主打招牌凉面，以中原地区凉面做法为基础，加以融合不同风味进行改良为独家秘制配方，味道一流，口碑极佳，欢迎各位读者前来品尝……”
写完后，他留下顾锦云看店，在街边的一个摊位上买了几斤苹果，步行两站路，来到东庆日报社。
东庆日报社是一个大型报社，也是整个东庆省规模最大、实力最强的报社。
下辖《东庆日报》、《东庆晚报》、《东庆教育报》等多个报纸，以及包括《文学先锋》在内的多个杂志。
林奇在工作人员的指引下，才找到《东庆晚报》编辑部的办公室，敲门进去，把稿件交给了宋金水。
“我说你怎么这么积极地主动跑来交稿呢，原来是有自己的小心机啊……”
宋金水指了指文章末尾的那段字。
林奇不好意思地笑笑：“如果不合适，可以删掉。”
“算了算了。”
宋金水摆摆手，笑道：“会写文章的厨子，开面馆的作家，本就是件别有意趣的事情，应该不至于让读者讨厌，我们就帮你打了这个广告，把它刊登在明天的报纸上……不过，仅此一次，下不为例哈！”
“谢谢宋主编！”
离开东庆日报社，回到店里后，已经快五点了。
顾锦云正在预备晚上要用的东西，林奇也来到厨房帮忙。
大概五点半，顾客登门了。
而且是今天中午一起来的两名男顾客中，说要晚上带着老婆孩子来吃面的那位！
他这次来，正是带着老婆和两个孩子一块儿来的，进门之后便直接喊道：“老板，四份凉面，两份辣的，两份不辣的！”
“好嘞！”
林奇答应一声，示意顾锦云下面，又笑呵呵道：“欢迎哥再次光临，待会儿多送你们一块卤豆腐！”
“谢了！”
男顾客笑道：“你们店里这凉面，味道没得说，好吃！
中午吃了一顿后，整个下午都念念不忘，嘴巴里一直在咂摸滋味！
这不，刚下班，就带着老婆孩子一块来了，让他们也尝尝！
今天先吃凉面，改天再来尝尝你家的其他面！”
“好嘞，您先坐……”
煮面，拌熟油，冷却，加入配菜，拌面。
四份凉面还没做好，店里又来了顾客：“一份臊子面！肉的！”
“好嘞！”
顾锦云学着林奇，应了一嗓子，拿起一份面条，放进锅里！
随着时间推移，顾客们陆陆续续地来了。
其中有好几位是中午来吃过饭的顾客。
他们有人是自己来的，也有人是带着家人朋友一块儿来。
另外也有一些新顾客，是被店内就餐的顾客、店门口贴着的免费赠送卤豆腐活动吸引而来。
宋金水又来了，也是带着家人一块儿来的。
郭沁没来。
不过倒也正常。
她前天晚上、昨天中午晚上、今天中午，已经连续三天吃了四顿面条了。
面条再好，也不能顿顿吃啊。
从五点半到七点半，两个小时里，林奇和顾锦云煮面做面，还要收碗抹桌子、刷筷子洗碗，几乎没怎么闲下来过。
尽管天气炎热，厨房里更热，二人都流了不少汗，但都丝毫不觉得辛苦。
尤其面对顾客时，脸上始终挂着笑容。
七点半过后，天已经黑了，登门的顾客渐渐变少。
临近九点时，最后一桌客人离开，林奇和顾锦云用剩下的臊子，给自己做了两份臊子面。
吃过饭，将店内收拾利索、打扫干净后，关上店门。
二人坐在桌前，又到了最喜欢的数钱环节。
“一块，两块，三块……”
顾锦云笑容满面地将晚上的收入仔仔细细清点、计算了两遍。
“22块5！”
“竟然和中午差不多！”
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