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老李的“吃鸡”风暴——全新吃鸡系列震撼来袭
面对神秘对手的不断挑衅，老李意识到，要想在这场竞争中彻底胜出，必须不断创新，推出更多独具特色的菜品。于是，他决定再次闭关，研究出一套全新的“吃鸡系列”，用鸡肉的百变风味征服食客们的味蕾。
经过几天的潜心钻研，老李带着他的“吃鸡系列”重磅回归。这一次，他不仅延续了香锅系列的麻辣鲜香，还加入了更多创意和变化，让食客们体验到前所未有的味觉盛宴。
吃鸡系列菜单：
1 椒麻手撕鸡
2 沙姜鸡
3 豉油鸡
4 白切鸡
5 姜葱鸡
6 新疆大盘鸡
7 客家咸香鸡
8 红葱头淋鸡
9 香菇鸡柳
10 黑椒鸡扒
11 茶树菇鸡柳
12 三杯鸡
13 口水鸡
14 叫花鸡
老李的“吃鸡系列”一经推出，立刻引起了轰动。食客们纷纷慕名而来，想要一探究竟。为了让大家更好地了解这些美味佳肴的精髓，老李决定亲自揭秘每道菜的烹饪方法。
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1 椒麻手撕鸡
食材准备：
- 鸡肉 2斤
- 花椒 30克
- 干辣椒 50克
- 姜蒜 适量
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
烹饪方法：
1 鸡肉洗净，放入沸水中，加入姜片、料酒煮熟，捞出晾凉。
2 干辣椒剪成段，花椒备用。
3 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香，捞出剁碎。
4 姜蒜剁成末，加入生抽、白糖、盐调味，制成调味汁。
5 将晾凉的鸡肉撕成条，放入碗中。
6 加入调味汁和花椒辣椒碎，拌匀。
7 撒上葱花和香菜，即可上桌。
食客点评：
- 吴老师：“这椒麻手撕鸡，麻香四溢，鸡肉鲜嫩，太好吃了！”
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2 沙姜鸡
食材准备：
- 鸡肉 2斤
- 沙姜 50克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
烹饪方法：
1 鸡肉洗净，放入沸水中，加入姜片煮熟，捞出晾凉。
2 沙姜剁成末，姜蒜剁成末备用。
3 热锅凉油，放入沙姜、姜蒜末炒香。
4 加入生抽、老抽、白糖、盐调味，制成调味汁。
5 将晾凉的鸡肉斩成块，放入碗中。
6 淋上调味汁，撒上葱花和香菜，即可上桌。
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