康妮小说网

第619章 婚宴菜式【1 / 1】

晴瑶的小白猫提示您:看后求收藏(康妮小说网https://www.vkni.org),接着再看更方便。

现在再去弄野鸡,肯定是来不及了,但是林源空间里有啊,不仅有,还有好几十只呢,都是没处理的。

林源回道:“差点忘了,我跟人订好了,他那有打野鸡,我一会就去拉回来。

牛师傅,小鸡炖蘑菇,可以安排上了。”

牛师傅笑着说道:“林技术员为了婚宴花了不少心思啊,这一个大菜不就有了吗?”

林源:“牛师傅,你别老是技术员技术员的喊我了,你就喊我林源就行了,要不显得生分。”

牛师傅也不矫情,虽然之前和林源没有什么接触,但是现在看来,林源是没有一点技术员,或者说文化人的架子,牛师傅和他相处的很舒服。

牛师傅说道:“林源,看着这些东西,咱们可以把菜式定一下了,有些菜还得提前处理,要不然明天压根来不及。”

“牛师傅,你是掌勺的师傅,你来定就行了。”

牛师傅看着地上的食材说道:“既然林源你准备了这么多的肉,那我可就不客气了,林源你别心疼啊!”

林源笑着回道:“牛师傅,你这话说的,随便定,我指定不心疼。”

牛师傅说道:“林源,你准备的这些肉指定是用不了,这些骆驼肉得有200来斤,咱们主要就做骆驼。

红焖骆驼,这是一个大菜,骆驼肉炖土豆,这也是一个大菜,小鸡炖蘑菇就更不用说了。

这是野猪肉,下午咱们处理了,做一个红烧肉,不过这个还得林源你来。

在来一个锅包肉,这个在东北,基本上宴席都会有这个。

再来一个骆驼肉炒辣椒,这就六个菜了,还都是肉菜,下馆子都不能点这么硬的菜。

以后你媳妇家写一片,谁家办酒席都得骂你,你这婚宴的菜太硬了。”

林源听后了乐了,要的就是这个效果,要不然怎么给媳妇撑腰。

两个人开始朝外面搬东西。

院里的邻居看着两人搬的一块一块的肉问道:“刘家女婿,这些都是明天用的肉吗。”

林源回道:“婶子,你说的对,这些都是明天用的肉,够不够吃。”

“够吃,怎么不够吃,这得多少人啊,才能吃完这些肉。”

林源和牛师傅没有过多的和院里人聊天,而是开始收拾这些肉。”

把肉分割好,接着就是该焯水焯水,该下锅下锅。

“牛师傅,你先处理着,我去把野鸡拿过来,等我回来再给你帮忙。”

“行,你过去吧,这些我自己能处理。”

林源进屋和刘珊珊说一声,就开车出去了。

开着车在外面绕了一个多小时,才回来。

下车的时候,手里拎着一个麻袋。

“牛师傅,十只野鸡,够用的不。”

“够用,怎么不够用的,五只都够,还能只吃鸡肉吗。”

林源把野鸡倒在地上,就有邻居过来说道:“刘家女婿,这些交给我们就行了,我们来帮你处理,你去忙吧。”

“那就谢谢各位高邻了,多着各位的帮忙,明天一定要多喝两杯。”

院里的邻居都笑着回应。

接下来,林源和牛师傅,也坐在简易的伙房里开始干活。

这么老些肉,光是切都得切老长时间。

一时间刘家的院里,热闹非凡。

牛师傅一边干活,一边向林源请教做菜的技巧。

林源也不私藏,只要是他知道的,也是知无不言。

牛师傅本来就是专业的厨子,很多东西就是一点就透,所以也是受益匪浅。

两人干着活,聊着天,林源就看到刘珊珊的邻居赵翔带着人,拎着东西走了过来。

林源见状连忙起身说道:“赵主任,你怎么现在过来了。”

赵翔笑着回应:“叫什么赵主任,喊赵哥就行了。

我珊珊妹子明天结婚,我这个做邻居的怎么能不过来帮忙。

我从厂里喊了一个师傅过来帮厨,另外丁厂长让我带点东西过来,给你明天的婚宴加个菜。

虽然不是什么好东西,但是加盘菜还是可以的。”

后面跟着的人是机械厂食堂的帮厨。

把麻袋拿过来打开,林源和牛师傅见麻袋里装着的是两个整套的猪下水。

赵翔说道:“现在荤腥不好弄,时间比较急,丁明副厂长找肉联厂也只要到了两套猪下水,给林技术员添个菜。”

林源感谢的说着:“赵哥费心了,麻烦丁哥了,还为了我的婚宴特意的忙活。

这下水也是极好的东西,一会我就给处理了,指定明天让宾客吃了说好。”

赵翔见林源不嫌弃,连忙让帮厨去处理下水。

原本赵翔看到案子上的肉,还以为林源会嫌弃这下水呢。

没想到林源是满口的感谢。