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她取了个蓝瓷碗，在里面打入五个鸡蛋搅拌均匀，蛋黄和蛋清融合在一起变为浅黄色，然后锅热倒油，再将但蛋液倒入锅内，白烟冒起，它顿时膨胀起来，底部凝固，内里还是蛋液的样子，发出滋啦滋啦响动。
黎初取来一双长筷子快速滑动，帮助蛋液加热，变为嫩黄的小块，底下的部分颜色微微焦黄，她在碗里加入生抽，陈醋，耗油，白糖，辣椒面，淀粉和半碗水搅拌均匀，汤底立刻变为漂亮的鸡血红色。
她将料汁倒入锅内，用大火熬制浓稠，这时淀粉的作用就体现出来，勾出来的芡儿挂在鸡蛋上，粘稠的感觉令人十分有食欲。
“小黎大师您在吗？”
外面响起女音，很理性成熟，让人心生好感。
黎初：“在。”
女人就说：“那我就进来了。”
黎初朝人看去，发现是个留着齐脖卷发的人，对方头发的卷弧度很大，正好被女人勾在耳后，露出干净圆润的面庞，又穿着白衬衫黑直筒裤，显得整个人精神面貌极佳。
“在做什么，好香啊，”女人一见到黎初就露出笑容，“我是林幕玉，在镇旅游局工作，这是我的工作牌。”
刚才穿过巷子就嗅到了，本来她不熟悉这块，结果都没有问人，硬是跟着这香找到地方。
黎初点点头：“林女士，就叫我黎初，或者小黎就行。”
林幕玉心想原来是鸡蛋面啊，怪不得一股蛋香味，黎初这样说是自谦，她要是顺势叫了，就是不懂礼数。
所以林幕玉坚持道：“小黎大师不用客气，不敢耽误您时间我就直说了，政府念着您为丽水镇做出的贡献，特意为您做了一块非遗文化的牌子，这没什么用，但是挂在门上好看。”
啊啊啊为什么那个鸡蛋那么诱惑，上面那个粘稠的酱汁是西红柿做的吗？
林幕玉心思全在鸡蛋面上，但表情还要维持端庄的举止，她毕竟是代表政府做事，行为不得体，会影响政府的形象，她是老员工，而且受过专业训练，区区一碗鸡蛋面一定没有问题。
“我们还为您申请了优惠的政策，可以减免部分税收，记得有空去趟税务局。”
黎初之前办营业执照的时候，就办了个体户的纳税，两万以下不用纳税，但她没想到生意这么好，肯定超了，需要每个月跑去税务纳税，这就很麻烦，减免部分税收，还不如帮她改成一年一次缴税。
她是这样想的，就这么说了。
林幕玉头次听到减免部分收税不高兴，想要换成减少缴税次数，就为了少跑两趟，就这么不心疼钱的嘛。
她发现自己目光再次不受控制落在鸡蛋面，转念一想人家这个手艺，想要钱多少赚不来，何必在小地方开店，肯定视钱财如粪土的高人，和他们这些俗人的想法不一样。
“这个好办，您可以改变缴税方式，改为定期征收一年一缴，这样就不用每月跑税务局。”
林幕玉克制住吞咽的欲望，不去看鸡蛋面，将非遗的牌子取出来，
就是巴掌大的金属牌，呈拱形铂金色，光泽度很亮，看起来有点像是门牌，上面中间写有非遗文化，下上还各有一行小字，看起来的确很好看。
“您把它钉在门边显眼的地方就好。”
黎初接过牌子，上面倒映着她小小的影子，黎初抬头看向林幕玉，后者正将发丝勾到耳后，目光直勾勾盯着锅里鸡蛋打卤面。
等林幕玉意识到太安静回神，黎初已经发现她在偷偷看面，当即赶到十分难为情，对不起是她输了，没想到临近结束政府的形象还是没维持住，不过既然被发现了，干脆直接说出来？
反正工作已经结束，她是真的想吃。
林幕玉克制住窘意，假装大方询问：“可以尝尝吗？”
黎初用行动回答，直接装了一碗。
等面来眼前，视觉效果就更震撼了，煎鸡蛋上沾有葱花，它的每一丝褶皱在酱汁的勾勒下，都是极致地引诱，更不要说面沿着筷子煽情滑下，在酱汁多堆积的地方，那酱红色迅速勾出她的口水。
林幕玉不敢再看下去，怕泛滥的口水喷涌而出，她馋得开口问人家要吃的已经够丢人了，要是再流口水，国家粑粑的脸就让她丢光了。
她略带急迫地夹了一筷子，不是她想象中的酸甜口味，而是甜中带着点辣，味道也非常非常不错，原来没有用番茄啊，是辣椒面调出来的颜色，随后就是震惊。
林幕玉是南方人，平时很少吃面，早餐都是以包子，油条，粥和糯米饭为主，她知道经过黎初的手，这碗面肯定美味，但没想到面能这么美味，她感到震惊，脑中响起彭英发的话‘不如不吃’。
老爷子可太有先见之明了，不愧是专业人士！
她有预感，彭英发这句话不可能被忘记，因为每一个吃过漂亮的人，都会有感而发地赞同。
就在她吃得头也不抬之际，手机响起，林幕玉并不想接，但铃声接二连三，小黎大师都看了过来，她不得不接起。
同事的口吻很急，“快回来，领导忽然要开会。”
怎么又要开会啊？
编制单位开会也算是传统了，林幕玉很习惯，但面还没有吃完，她纠结看着碗，一想到不能吃完，她的心就好疼，忽然有种辞掉铁饭碗的冲动，就在她狠下心，准备端着碗边走边吃之际，听到黎初说话。
“能打包。”
林幕玉眉头舒展开，“麻烦您了。”
她带着面回答单位，立刻就要去开会，只好把面留下，她觉得不放心，在餐盒上面盖了很多文件，确定遮得一点都看不出来，这才走向会议室。
新来的小李从对面走来，羞涩瞄了眼林幕玉，红着脸打招呼：“玉姐。”
林幕玉能感觉出这小年轻对自己有点意思，就算不喜欢对方，也会下意识在小李面前保持良好形象，她露出浅笑：“小李。”
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